Conhecidos pela longevidade de seus habitantes, os países do mediterrâneo preservam em suas tradições hábitos alimentares bastante saudáveis. Baseada em azeite de oliva, trigo, verduras e legumes, a milenar gastronomia mediterrânea é repleta de benefícios para a saúde e também considerada uma das mais ricas em saborosas e ricas em nutrientes do mundo.
A Dieta Mediterrânea é reconhecida como modelo alimentar de qualidade. De preparo simples e rápido, conquista o paladar de muitos brasileiros. A principal característica desta gastronomia é que os alimentos utilizados, além de saborosos e funcionais, podem prevenir problemas de saúde, principalmente os cardíacos.
No Brasil, a influência da gastronomia mediterrânea pode ser identificada em alguns aspectos. De um lado, existe a presença de ingredientes e receitas que passaram a fazer parte dos hábitos alimentares dos brasileiros, proveniente da colonização europeia - produtos como a berinjela, o azeite de oliva e o alho, os frutos secos e até mesmo receitas com tomates.
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